{jcomments on}

به گزارش پایگاه اطلاع رسانی میوه، نتایج بررسی دمایی چهل ساله در ژاپن نشان می دهد که گرم شدن جهانی هوا سبب نرم شدن بافت و شیرین تر شدن طعم سیب می شود. این بررسی ها از سال 2010-1970 در دو باغ متفاوت سیب و روی دو رقم مختلف در ژاپن انجام شده است.

باغ های مورد بررسی در شهرهای ناگانو و آئوموری ژاپن بوده که به ترتیب در هر ده سال به طور متوسط 0/31 و 0/34 درجه سانتیگراد افزایش دما را گزارش کرده اند. در این باغات شرایط مدیریتی در تمام دوره بررسی ثابت نگه داشته شده است.

تجزیه و تحلیل داده ها نشان داده است که با گرم شدن جهانی هوا میزان اسیدیته، سفتی بافت و عارضه آب گز شدن میوه کاهش یافته اما در طول زمان میزان قند افزایش می یابد.

مطالعات قبلی نشان داده بود که گرم شدن جهانی هوا ، سبب گلدهی زودتر درختان سیب شده ضمن اینکه در زمان برداشت این درختان را با تغییرات دمایی و بارندگی مواجه می سازد.

طبق گزارش فائو (2011)، حدود 75 میلیون تن سیب در جهان برداشت می شود و با توجه به ذائقه اکثر مردم جهان که سیب های ترد و شیرین را ترجیح می دهند، به نظر می رسد که شیرین شدن میوه یک تغییر مثبت و کاهش سفتی میوه یک تغییر منفی باشد.

{jcomments on}

به گزارش پایگاه اطلاع رسانی میوه، سطح زیر کشت بادام در آمریکا با 4 درصد افزایش از حدود 338 هزار هکتار در سال 2011 به حدود 352 هزار هکتار در سال 2012 رسیده است. از این مقدار حدود 320 هزار هکتار باغ بارور و حدود 32 هزار هکتار باغ غیربارور می باشند.

آنچه مسلم است، سطح زیر کشت باغ های بارور در آمریکا در سال 2013 به حدود 328 هزار هکتار خواهد رسید.

در بین ارقام مختلف بادام در آمریکا رقم Nonpareil، همچنان مهمترین رقم کشت شده در این کشور می باشد و پس از آن به ترتیب ارقام Padre، Monterey، Carmel، Butte قرار دارند.  بیشترین تولید بادام در آمریکا در ایالت کالیفرنیا و بیشتر در مناطق Stanislaus ، Merced، Fresno ، Kern  قرار دارند.

لازم به ذکر است که ایالات متحده با 731 هزار تن تولید در سال 2011 مهمترین کشور تولید کننده بادام در جهان محسوب می شود و پس از آن کشورهای اسپانیا و ایران قرار دارند. 

{jcomments on}

به گزارش پایگاه اطلاع رسانی میوه، کشور اکوادور در اقدامی جالب با طراحی یک برچسب خاص و قرار دادن آن روی موزهای صادراتی از صنعت صادرات موز برای کمک به صنعت گردشگری این کشور استفاده کرده است.

برچسب طراحی شده قابل اسکن توسط گوشی های هوشمند بوده و به محض ارتباط این برچسب با گوشی مصرف کننده،  فیلمی در ارتباط با جاذبه های گردشگری کشور اکوادور روی گوشی هوشمند دانلود و قابل مشاهده می باشد و همچنین مصرف کننده به سایت اداره گردشگری کشور اکوادور هدایت می گردد.   

لازم به ذکر است اگرچه کشور هند بزرگترین تولید کننده موز در جهان است اما کشور اکوادور  با صادرات سالانه حدود 5/2 میلیون تن موز،  بزرگترین و بی رقیب ترین صادرکننده این میوه در جهان است. سالانه تعداد زیادی از گردشگران جهان برای بازدید از باغ های موز و چگونگی برداشت و فرآوری آن به کشور اکوادور سفر می کنند.

ابتکار جدید این کشور به منظور جلب گردشگران، به سرعت مورد استقبال مصرف کنندگان موز در جهان قرار گرفته است. 

{jcomments on}

به گزارش پایگاه اطلاع رسانی میوه، در بسیاری از کشورهای پیشرفته و تولید کننده زیتون، به دلیل بالا بودن دستمزد کارگری و همچنین در دسترس نبودن کارگر کافی، برداشت دستی زیتون روشی پرهزینه است.

از طرفی برداشت مکانیکی زیتون نیز همواره با مشکلاتی همراه است. اول اینکه میوه زیتون معمولا زمانی برداشت می شود که از نظر فیزیولوژیکی بالغ نیست و نیروی زیادی برای جداکردن میوه از شاخه مورد نیاز است و دیگر اینکه تنه زیتون با افزایش سن، شیار دار و برجسته می گردد که در برخی مواقع با اتصال دستگاه به تنه، پوست تنه ممکن است کنده شود. همچنین درصدی از میوه های برداشت شده لکه دار شده و از کیفیت آنها کاسته می شود.

 مطابق نظر بسیاری از پرورش دهندگان، برداشت مکانیکی در کشورهای مدیترانه ای، آمریکا و استرالیا الزاما بایستی بصورت مکانیکی انجام گیرد. کارایی برداشت مکانیکی بستگی زیادی به نوع تکان دهنده دارد. به همین دلیل پژوهشگران دانشگاه کالیفرنیا در حال ارزیابی بهترین ماشین آلات تکان دهنده با بالاترین کارایی برداشت و کمترین آسیب به محصول می باشند.

اگرچه انواع مختلفی از تکان دهنده ها (شیکرها) برای برداشت مکانیکی زیتون طراحی شده اند اما بیشتر شامل تکاندهنده تنه (Trunk Shaker) و تکان دهنده تاج (Canopy Shaker) می باشند. برخی از پژوهش ها نشان می دهد که تکاندهنده تنه در برخی درختان باعث از بین رفتن پوست تنه و آسیب جدی به درخت می گردد.

در برخی کشورها مانند اسپانیا و آمریکا، قبل از برداشت از ترکیباتی که اتصال میوه به شاخه را کاهش می دهند نیز استفاده می کنند مثلا ماده اتفون (آزادکننده هورمون اتیلن) را به تنهایی یا همراه با ماده فسفات مونوپتاسیم، حدود 15 روز قبل از شروع برداشت روی درخت محلول پاشی می کنند که سبب تسهیل برداشت مکانیکی میوه زیتون می گردد.

لازم به ذکر است که اگرچه اسپانیا، ایتالیا، یونان و ترکیه مهمترین کشورهای تولید کننده زیتون در سال 2012 گزارش شده اند اما بیشترین تحقیقات در زمینه برداشت مکانیکی زیتون، در کشورهای آمریکا، اسپانیا و استرالیا انجام شده است.