{jcomments on}

به گزارش پایگاه اطلاع رسانی میوه، مهمترین کشورهای تولید کننده پرتقال جهان به ترتیب برزیل، آمریکا، چین، اتحادیه اروپا، مکزیک، مصر، ترکیه و آفریقای جنوبی می باشند. این درحالی است که مهمترین کشورهای صادرکننده پرتقال جهان در سال 2012-2013 به ترتیب آفریقای جنوبی، مصر، آمریکا، اتحادیه اروپا، ترکیه، مراکش و چین گزارش شده اند.

در این میان موفقیت کشور مصر جالب توجه است.  این کشور اگرچه ششمین تولید کننده پرتقال جهان است اما توانسته مقررات صادراتی مناسبی اتخاذ نموده بطوریکه این کشور را به رده دوم صادرات جهانی پرتقال سوق دهد. این کشور سطح زیر کشت پرتقال را در دو سال اخیر افزایش داده و به حدود 133 هزار هکتار و تولید 5/2 میلیون تن رسانده است. دولت مصر اقدام های عملی مناسبی در جهت کنترل مگس مدیترانه ای میوه (Ceratitis Capitata) انجام داده است. کشورهای اتحادیه اروپا، روسیه، عربستان سعودی، اوکراین، امارات متحده عربی و عراق مهمترین مقاصد صادراتی پرتقال مصر می باشند.

شکل زیر میزان تولید پرتقال در مهمترین کشورهای جهان از سال 2010 تا 2013 را نشان می دهد.

 منبع: USDA

 شکل زیر میزان صادرات پرتقال در مهمترین کشورهای جهان از سال 2010 تا 2013 را نشان می دهد.

منبع: USDA

{jcomments on}

به گزارش پایگاه اطلاع رسانی میوه به نقل از آخرین آمارنامه وزارت جهاد کشاورزی، استان مازندران بزرگترین استان تولید کننده پرتقال و نارنگی کشور به شمار می آید. در این استان حدود 1/4میلیون تن پرتقال و 423 هزار تن نارنگی تولید می شود.

استان مازندران بزرگترین صادرکننده پرتقال و نارنگی کشور نیز محسوب می گردد بطوریکه به گفته قاسم نژاد مدیر جهاد کشاورزی شهرستان ساری امسال بیش از 471 تن انواع محصولات باغی شامل نارنگی و پرتقال از شهرستان ساری به خارج از کشور صادر گردیده است که پیش بینی شده است تا پایان سال به 1000 تن نیز برسد. مهمترین کشورهای هدف صادراتی مرکبات شمال کشور، روسیه، ترکمنستان، تاجیکستان و آذربایجان می باشند.

لازم به ذکر است از نظر تولید پرتقال به ترتیب استان های مازندران، کرمان و فارس و از نظر تولید نارنگی استان های مازندران، فارس و هرمزگان مقام های اول تا سوم تولید در کشور را به خود اختصاص داده اند.

{jcomments on}

انار یکی از محبوب ترین میوه های نیمه گرمسیری است که در کنار عطر و طعم منحصر به فرد خود، ارزش تغذیه ای بالا داشته و سبب بهبود سلامت عمومی بدن می گردد. این میوه در کنار انواع بری ها و برخی از میوه های گرمسیری مانند انبه به خاطر خصوصیات خاص غذایی خود جزو "میوه های برتر" (Super Fruits) شناخته می شود.

برخی از ویژگی های تغدیه ای و خواص درمانی انار در اینجا آورده شده است:

- میزان کالری این میوه در حد متوسط است. مصرف 100 گرم انار، 83 کالری برای بدن فراهم می کند که کمی بیشتر از میزان کالری سیب می باشد. این میوه فاقد کلسترول یا چربی های اشباع است.

- انار منبع غنی از فیبرهای غذایی محلول و نامحلول است، در هر 100 گرم ، حدود 4 گرم فیبر را برای بدن فراهم می کند که به گوارش آرام و بهبود مزاج کمک می کند. این میوه توسط متخصصین تغذیه در رژیم غذایی برای کاهش وزن و برنامه های کنترل کلسترول پیشنهاد شده است. گنجاندن منظم انار در رژیم غذایی، افزایش ایمنی و گردش خون را بهبود می بخشد، و بدن را در برابر سرطان ها محفاظت می نماید.

- ترکیبات تانن دار خاص مانند گراناتین B و نیز پونیکالاگین به وفور در آب انار یافت می شوند. مطالعات نشان می دهد که پونیکالاگین و تانن با مهار رادیکال های آزاد مضر، در کاهش عوامل خطر بیماری های قلبی انسان موثر هستند. این ترکیبات آنتی اکسیدانی در سلامت قلب و رگ های خونی نقش مهمی دارند. پونیکالاگین نه تنها کلسترول خون را پایین می آورد، بلکه باعث حل شدن سریع تر عوامل انسداد دهنده قلب (آترواسکلروز) نیز می گردد.

- این میوه منبع خوبی از ویتامین C است که خاصیت آنتی اکسیدانی بالایی دارد. حدود 17 درصد از نیاز روزانه بدن انسان به ویتامین C با مصرف 100 گرم انار فراهم می شود. مصرف میوه های سرشار از ویتامین C با تقویت سیستم ایمنی، سبب افزایش مقاومت بدن در برابر عوامل عفونی می شود.

- مشخص شده است که مصرف منظم انار مقاومت بدن را در برابر سرطان پروستات، هایپرپلازی خوش خیم پروستات (BPH)، دیابت و لنفوم (نوعی سرطان سیستم ایمنی بدن که سلول های لنفوسیت را درگیر می سازد) بالا می برد.

- انار منبع خوبی از بسیاری از ویتامین های حیاتی گروه های B کمپلکس مانند اسید پانتوتنیک (ویتامین B₅)، فولات ها، پیریدوکسین و ویتامین K و مواد معدنی مانند کلسیم، مس، پتاسیم و منگنز است.

- ترکیبات تانن دار خاص مانند گراناتین B و نیز پونیکالاگین به وفور در آب انار یافت می شوند. مطالعات نشان می دهد که پونیکالاگین و تانن با مهار رادیکال های آزاد مضر، در کاهش عوامل خطر بیماری های قلبی انسان موثر هستند. این ترکیبات آنتی اکسیدانی در سلامت قلب و رگ های خونی نقش مهمی دارند. پونیکالاگین نه تنها کلسترول خون را پایین می آورد، باعث حل شدن سریع تر عوامل انسداد دهنده قلب (آترواسکلروز) نیز می گردند.

-  در برخی تحقیقات اخیر پزشکی، بیماران قلبی با انسداد شدید شریان کاروتید مورد مطالعه قرار گرفته اند که با مصرف آب انار فشار خون آن ها 12 درصد کاهش یافته و همچنین  30 درصد از پلاک های آترواسکلروزی در قلب و عروق آنان نیز کاهش نشان داده است. 

-  نشان داده شده است که ترکیبات آنتی اکسیدان قوی موجود در انار سبب کاهش تجمع پلاکتی فشار خون به طور طبیعی پایین تر شده اند، که این دو از عوامل مهم در جلوگیری از حملات قلبی و سکته می باشند.

-  نه تنها انار برای قلب و عروق خون مفید است، همچنین نشان داده شده است که انار سرطان سینه، سرطان پروستات، سرطان روده بزرگ، سرطان خون و برای جلوگیری از تغییرات عروقی که رشد تومور را سرعت می دهد را نیز مهار می کند. در چندید مطالعه اثرات ضد سرطانی قابل ملاحظه انار نشان داده شده است. 

-   آب انار حاوی ترکیبات انواع خاص فیتوشیمیایی است که باعث تحریک گیرنده های سروتونین و استروژن شده که سبب بهبود علائم افسردگی و افزایش تراکم استخوان می گردد.

جدول کامل ارزش تغذیه ای انار را اینجا مشاهده نمایید.

{jcomments on}

به گزارش پایگاه اطلاع رسانی میوه، آووکادو یکی از میوه های گرمسیری، با ارزش غذایی بالا می باشد. بنا به آمارنامه منتشر شده فائو در سال 2013، سطح زیر کشت آووکادو در جهان حدود 472 هزار هکتار می باشد که از این سطح زیر کشت حدود 4/5 میلیون تن محصول با عملکرد میانگین 9/5 تن در هکتار بدست می آید.

وضعیت سطح زیر کشت، تولید و عملکرد آووکادو در قاره های مختلف جهان در جدول زیر آمده است:

مهمترین کشورهای تولید کننده آووکادو در جهان در جدول زیر آمده است:

کشور مکزیک مهمترین کشور تولید کننده و صادرکننده آووکادو در جهان است. آمار اخیر اداره کشاورزی این کشور نشان می دهد که سطح زیر کشت آووکادو در مکزیک در سال 2013 به حدود 168 هزار هکتار رسیده است.    

از آنجایی که آووکادو دارای دیکوگامی (ناهمرسی دانه گرده و مادگی) از نوع پروتوژنی می باشد معمولا از کشت همزمان دو رقم از دو گروه A و B در احداث باغ استفاده می کنند. مهمترین ارقام تجاری آووکادو در جهان عبارتند از:

 Group A: Hass، Choquette، Gwen، Lula، Pinkerton، Reed

 Group B: Bacon، Brogden، Ettinger، Fuerte، Monroe، Sharwil، Zutano

رقم Hass آووکادو معروفترین رقم در جهان است که 80% تولید جهانی آووکادو را به خود اختصاص می دهد (شکل بالا).

آخرین گزارش فائو که در سال 2013 منتشر شده است، میزان صادرات جهانی آووکادو در سال 2011 را حدود 861 هزار تن و واردات این میوه را حدود 951 هزار تن میوه برآورد نموده است.

بیشترین صادرات این میوه از قاره آمریکا با حدود 587 هزار تن و کمترین صادرات از قاره اقیانوسیه با حدود 8 هزار تن بوده است. در همین حال بیشترین واردات نیز مربوط به قاره آمریکا با حدود 500 هزار تن و کمترین مربوط به قاره آفریقا با حدود 10 هزار تن بوه است.

کشورهای مکزیک با 347 هزار تن و شیلی با 103 هزار تن بزرگترین صادرکننده های آووکادو و کشورهای آمریکا با 415 هزار تن و هلند با 104 هزار تن بزرگترین واردکننده های آووکادو در جهان بشمار می آیند. 

لازم به ذکر است تولید آووکادو در مناطق شمالی کشور مدت‌ها است که در دستور کار قرار گرفته و سالانه بیش از 100 تن آووکادو تولید می‌شود. اخیرا کشت و کار این محصول به مناطق جنوبی کشور نیز راه یافته است و انتظار می رود این محصول با استقبال کشاورزان مناطق گرم و مرطوب شمال و جنوب کشور روبرو گردد. مهمترین ارقام آووکادو شمال کشور Hass و Zutano می باشند.